60 quilos de pebrot verd i vermell, 5 quilos de picada, prop de 5 quilos d'oli, 300 quilos de patates i una tona de peix, entre el que es va fer servir per al fumet i el del suquet –congre, penegal, escrita i rap. La cocció del suquet va durar poc més de dues hores, i va atraure l'atenció de banyistes i vianants, que s'hi aturaven per tirar fotos o per preguntar-ne els ingredients. Molts estrangers estaven convençuts que el plat que es cuinava era una paella. Els cuiners Freddy Guirado, del restaurant Navili, i Jordi Jacas, d'El Molí de l'Escala, comandaven el grup de 6 cuiners que van preparar el suquet. De fet, en van fer tant que al final qui va voler va repetir, i fins i tot hi va haver gent que se'n va emportar amb carmanyola a casa.
El Punt
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada